おうちで美ごはん洋風

お豆腐のチーズソテー

ビッグなおつまみ

メリークリスマス！

がんばれ、サンタ！

赤ピーマンのフライパンマリネ

付け合せに最高！

アボカドのヘルシーディップ

さてさて、おせちもそろそろ締めくくり。（賞味期限あるし）
冷蔵庫の食材がメドレーのようにちょこちょこと総出です。

年末あんなに食べ物買い込んどいて、数日後こうやって消費するのに必死だなんて･･･どういうことよね！？

左前の葉っぱ↑気になるね。

いや、今日ご紹介したいのは、お皿の右の方、
アボカドのヘルシーディップです。
何がヘルシーかというと、お豆腐が入っているから。
ついつい食べすぎちゃってもまぁ許せる気になれます。

上のようにサラダにちょっと添えても、下のように思いっきりディップにしてもおいしいよ。舌触りが滑らかで、クセになるおいしさ。
カンタンだからぜひお試しあれ～。

ポテトのミートグラタン

とろ～り。
キッチンに漂うバターの香り。これこれ、食べたかったのよ。
やっぱり和・洋・中・時々甘食と日替わりで食べたい。
食いしんぼうですから。

おもちのトマトグラタン

おもちとチーズでとろーり。

ちぎりコールスロー

大寒波。
お野菜高いですよね～！
近所のスーパーでレタスが１個４９８円でしたよ。ワォー！

今日はたまたま、そう高くなくキャベツが手に入ったので、
柔らかい葉の部分をそのまま食べたいと思いました。

包丁で刻んでももちろんいいんだけど、
この“手でちぎった”野菜は、甘くておいしい。

焼きリンゴ

お・や・つ♪
気が付けば冷蔵庫に放置されていたリンゴがひとつ。
今日は出掛けるのも面倒で、でも小腹が空いたので、
おやつは焼きリンゴ。

ふつうはよく、バターと砂糖で焼くのが一般的ですが、
私は砂糖を入れるのがなんか甘ったるくて好きじゃないんだ。
だから、言ってみればただのバターソテー。
でも充分甘くておいしいよ。
仕上げにシナモンをたっぷりかけて。

カフェオレを淹れて、おうちでのんびりです。

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卵のポテトサラダ

ぽってり、まろやかな
お味です。
ちょっと何か足りない時、よく作ります。

ポテトサラダって、手作りだと結構手間がかかるイメージがあるけど、今日は電子レンジを使って気軽に作りました。洗い物も少なくて嬉しい感じ♪みりんを隠し味に入れて。

幸せブランチ

憧れ
大げさかもしれないけど、“ブランチ”という響きに
一度は憧れたことありません？（そんなの私だけ？！）
何かとてもお洒落で贅沢な休日って感じ。

ご覧の通りこれといって全然特別なメニューはないけど、
休日の遅朝にゆっくりとこういうの食べて、
ああ～、休日はいいなぁ～、幸せだなぁ～、と思いました。