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鶏のネギだれ定食 

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・鶏のネギだれ(on 菜の花)
・新玉ねぎいっぱいのサラダ(リーフレタス、新玉ねぎ、きゅうり、トマト、半熟ゆで卵)
・ごはん
・わかめスープ

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鶏のネギだれは、下味をつけた鶏むね肉を小麦粉を薄くまぶして揚げて
茹でた菜の花の上にのっけました。
そして長ネギと生姜のみじん切りたっぷりのたれ(醤油2、酢1、砂糖1、ラー油とごま油1)
をかけて食べると美味しい。

本当は、菜の花よりも春キャベツを茹でたものとか、
甘みのある野菜の方がこのタレには合うんだけど、
頂き物の菜の花やその葉っぱとかがたくさんあったので、今回はこうしました。


この週末は中華街で中華を食べたり、シェーキーズでピザを食べたり、
外食が多かった為、野菜多めの月曜日・夕飯でした~


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