おうちで美ごはんにんじんのポタージュ

にんじんのポタージュ

オヒサシブリです。
随分と間が空いてしまいました。

ご縁あって地元の音楽教室でウクレレ教室のセンセイのお仕事や演奏会や
とにかくさまざまな音楽の輪が絶えない、嬉しい夏を送っておりました。
本当にありがく、おかげさまで楽しい出来事もいっぱいで感謝！です。

そんな中、お料理をブログ用に写真に撮って･･･というのは難しかったわけですが、
毎日元気にごはんを作っては食べ、日々の暮らしを楽しんでおりました。

これは昨日作ったにんじんポタージュスープ。
適当な大きさに切ったにんじん１本半と玉ねぎ1/2個、コーンをひとつかみぐらいを
かつおだしで柔らかく煮て、ミキサーにかけてから牛乳でのばしました。
味付けは塩のみ。相変わらずシンプルですが、かつおだしで煮ると、
コンソメなど洋風味で煮るよりもクセがなくて、他のおかずメニューも選ばないので、
最近はよくそうしてます。さらに今回は冷蔵庫で冷やして冷製スープにしました。
まだまだ暑いですからね～。

夫は相変わらずよくわからない感じで飲んでくれてて、
「カボチャ？コーンスープ？？」
ぐらいの感じです。にんじんだよ、と教えると、
「あ～そうそう、そうだと思ってたよ」
ぐらいの感じです。まぁいい。

話は変わりますが、最近新しいデジカメを買いました。
まだ使い慣れない･･･色味や光の具合がメーカーによって随分違うものなんですね。
使いこなすまで時間が掛かりそう～

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