おうちで美ごはん梅干し作り～出来上がり

梅干し作り～出来上がり

自家製梅干し完成～！
今年の梅は実がとっても大きくて豪華！！
しかもほとんど皮が破れたりせず、なかなかキレイにできました～。
赤しその染まり具合が若干まばらだけど、それもまたグー！

いつもの容器に入れて、しばらくこのままにしておくと更に
しっとりして状態が安定しておいしくなります。
赤しそも刻んでほかほかごはんに混ぜたら美味しそうな感じよ～♪

実は天日干し３日目に急に忙しくて、ちゃんと干せませんでした。
ので、４日目に半日干すというイレギュラー対応で乗り切った今年の梅干しさん。
よく頑張った！大切に食べよう。

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こんにちは。初めてお邪魔します。
グルメランキングを検索していて辿り着きました！いろいろと手作りされていてすごいですね～！入れ物もすごい可愛いですし、写真もいつも綺麗でとても参考になります。

私は今フードコーディネーターのスクール（チュ・ア・レゾン　http://foodex.co.jp）でフードの勉強をしています。この学校はカフェのコースやフードスタイリングのコースもあっていろいろなことが学べます。
今はいろいろと食べ歩くのも勉強のうちだと思い、いろんなフードを出来るだけ食べ歩いたり、家で四苦八苦しながら料理しています。学校に行くようになってから、オーガニックやマクロビに関してとても興味を持つようになりました。なかなかストイックには慣れませんが出来るだけ体にいいものだけを吸収するようにしたいと思っています！

レシピの情報を参考にさせていただきたいのでこれからもお邪魔させていただきますね！