卵のせペペロン 

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とってもシンプルなパスタ。
パスタはにんにくとオリーブオイルと鷹の爪、塩こしょうでザッと炒めてます。
ペペロンチーノ風ってことね。

なぜ卵の黄身が乗ってるかというと･･･

本当はカルボナーラの予定で作り進めていたのでした。
しかし！ベーコンもじっくり炒めたのち、生クリームを入れた瞬間、
･･･しまった！！！
生クリームが悪くなってる！！！

１〜２週間前に買って、少し使って冷蔵庫に入れておいたのだけど、
もう悪くなってるなんて･･･春ですな。

その横でちょうどパスタが茹で上がったので、
どうしようと焦ってすぐにできるものを,、と思ってぺペロン風なものを作ったのでした。
それで予め用意しておいた黄身が取り残されたので。

出来上がってから、もっと冷静にトマトでも少し入れればよかったなぁ、
とか思いましたが、まぁこんな日もあるさ。

我が家で流行中の若摘みクレソンを添えて
おいしくいただきました。

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コメント

はじめまして

先日「鶏肉の南蛮漬け」を検索していたらともこさんのブログを知り、
色々と参考にさせていただいています。
どのお料理も美味しそうで、見ていてとても楽しいですi-189
今日も「あさりのクラムチャウダー」を参考にさせていただきました。
ありがとうございますi-267
これからも遊びに来させてください。

＞mihoさん、はじめまして。こんにちは！
嬉しいコメントをどうもありがとうございます。
とってもうれしいです☆

mihoさんのブログ拝見しました。
ご懐妊おめでとうございますi-189男の子ですかi-176
おいしい健康的なごはんを食べて、元気な赤ちゃんを元気に産んで下さいね！

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