おうちで美ごはん長芋もち団子スープ

長芋もち団子スープ

じんわりと旨いスープが食べたいなぁ、と思って作りました。

長いもと小麦粉を合わせたこの「長芋もち団子」がウマーイ！
雲のような可愛らしさとヘルシーさが私にはかなりツボで、バクバク食べちゃいました。

すいとんよりもふわっとした、食べてみないとわかりづらいかも？
でも食べてみたら、あぁ！なるほど！長芋もち団子だね！というおいしさです。
満足感もあって◎！

●○材料○●
・長いも･･･２００ｇ・小麦粉･･･大さじ４～５・にんじん･･･お好みで適宜・三つ葉･･･少々・合わせだし（昆布＆かつお）･･･６００ｃｃ・酒･･･大さじ１・塩･･･適宜・しょうゆ･･･ほんのちょっと

●○作り方○●
①長いもをすりおろして、小麦粉を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 ②合わせだしを火にかけて酒・塩・しょうゆと、型抜いた（普通に切っても○）にんじんを入れる。沸いたら、①をスプーンですくって落としていく。 ③長いもが固まったら、器に盛り付け、仕上げに三つ葉をそえる。

●○作り方○●

①長いもをすりおろして、小麦粉を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
②合わせだしを火にかけて酒・塩・しょうゆと、型抜いた（普通に切っても○）にんじんを入れる。
沸いたら、①をスプーンですくって落としていく。
③長いもが固まったら、器に盛り付け、仕上げに三つ葉をそえる。

顆粒和風だしでもいいけど、これは是非
きちんとだしを取って作った方がおいしい一品だと思います。
一番だしで作ったら、夫もごきげんでした。

クリックでランキングに票が入ります↓いつも応援ありがとう。