ふんわりロールケーキ 

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厚切りで

久々の楽しいお菓子作り。昨日作りました。

・スポンジは弾力のあるやわらかさの、
・クリームはカスタードと生クリームＭＩＸの、
・巻きはうずまきではなく、真ん中にクリームがたっぷりの、

ロールケーキが作りたい、とかなり目標詳細がはっきりあったので、いろんなレシピを比較して、それに一番近くなるように予想しながら作ってみました。
ロールケーキは初挑戦です。

結果、スポンジはすごく好みどおりにできた♪そうそう、この素朴な感じ。
しかし、オーブンシートが油を弾くタイプのものを使ってしまったので、
茶色の焼き色の面をはがしてくれず、冷めてからナイフを使ってはがしていくという
地味な作業をしました。思わぬ落とし穴。
クリームもおいしかった。が、ちょっとゆるかったかな？作り手の人間性が反映。
巻き具合もそう、こういう感じ。もうちょっとキレイにできると尚よし。

初挑戦にしてはよくがんばった。
そして厚めに切っていただきます。

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お菓子作りの良さは、材料がわかって調整できることと、
食べてくれる人が喜んでくれることだと思っています。

材料は自分で選んで買ったものだし、お砂糖やバターの量を少し減らしてみたり。
今回はベーキングパウダーを使わずに焼けました。

コーヒーとよく合うので、
夕飯の後に夫と一緒に食べました。夫は二切れも。
今日もすごく暑かったけど、ほっとするこのひとときのために
作ってよかったと思うのであります。


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コメント

厚切り♪

美味しそうなロールケーキ☆

旦那様とのほっとするひとときのために…なんて素敵e-266

自分で作ると、お砂糖やバターの調節ができるからいいですよね♪

あずも、絶対厚切りに切っていただきたいです♪

あ〜…食べたい…(笑)

初めまして

あずさんのブログからやってきました。アスカリーナです。
美味しそうなタイトルが並んでいて、食いついちゃいました(^O^) わたしはお料理は苦手なので、参考にしたいナ☆
また遊びに来ますネ♪

＞はじめましてアスカリーナさん。
コメントどうもありがとうございます♪

試行錯誤のようなメニューがまだまだたくさんなのですが、
たまにでも覗きにきて頂けると励みになります。
またぜひ遊びにきて下さいね☆

URLがつながらないようでしたので、
またつながったら遊びに行かせて下さいね〜！

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