くるみペーストのグラタン
残っていたくるみと
オリーブオイルをフードプロセッサーでペーストにして、
牛乳と生クリームでのばしてグラタンのソースにしました。
具はペンネとプチトマトと玉ねぎを炒めたもの。
ホワイトソースではなくもっと体に良さそうなグラタンにしたくて
こんな風にやってみましたが、このくるみペーストはくるみペーストで
ゆで野菜やパンに直接つけていただくとか、そういうシンプルな使い方で
いいのかなと思いました。
もうひといきグッとくる食べ方・レシピになったら、
またUPしま〜す。
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- [2007/08/12 14:58]
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