おうちで美ごはん和風チヂミ

和風チヂミ

青ねぎがいっぱいで
チヂミを作りました。
といっても、具沢山でふっくら焼けてしまったので、
ちょっとお好み焼き風？

じゃあ、たれを韓国風に…と思ってたのに、今日は暑かったので
酢醤油系が食べたくなり、さっぱり味にしてしまったら、
すっかり和風になってしまいました。

気がつけば似たような服ばかり選んで買ってしまうように、
ごはん作りも普段作り慣れてる風になってしまうのね～。

レシピは続きで。

●○材料と作り方（１枚分）○●
①・小麦粉…１カップ弱・天ぷら粉…大さじ山盛り１・だし汁…１５０ｃｃ・卵…小１個・塩…少々・桜海老…ひとつかみをボールに入れて混ぜ合わせる。 ②・青ねぎ…１束を４～５ｃｍ長さに切り、①に加えて混ぜる。 ③フライパンに油を熱し、②を流し入れる。平らにならして弱火で焼いて、まわりが固まってきたらひっくり返す。フライ返しで軽く押しながら裏面も焼く。 ④焼きあがったら、適当な大きさに切ってお皿に盛る。 ※【たれ】しょうゆ小さじ２、酢小さじ１、砂糖ひとつまみ、ごま油小さじ1/2を混ぜ合わせ、白炒りごまを少々振る。お好みでコチュジャン＆トウバンジャンを足しても良さそう。

●○材料と作り方（１枚分）○●

①・小麦粉…１カップ弱
・天ぷら粉…大さじ山盛り１
・だし汁…１５０ｃｃ
・卵…小１個
・塩…少々
・桜海老…ひとつかみ
をボールに入れて混ぜ合わせる。

②・青ねぎ…１束
を４～５ｃｍ長さに切り、①に加えて混ぜる。

③フライパンに油を熱し、②を流し入れる。平らにならして弱火で焼いて、まわりが固まってきたらひっくり返す。フライ返しで軽く押しながら裏面も焼く。

④焼きあがったら、適当な大きさに切ってお皿に盛る。

※【たれ】
しょうゆ小さじ２、酢小さじ１、砂糖ひとつまみ、ごま油小さじ1/2を混ぜ合わせ、白炒りごまを少々振る。
お好みでコチュジャン＆トウバンジャンを足しても良さそう。