おうちで美ごはんほろほろクッキー

ほろほろクッキー

お義父さんのバースデープレゼントに
クッキーを焼きました。
口に入れたとたん、ほろほろとした上品な食感です。
くずれやすいから丁寧にラッピングしなくては。
喜んでくれるかしら？

作り方はとっても簡単。
これも母から教わったレシピです。

●○材料と作り方（５０個分）○●
①・バター…６５ｇ（常温）・ショートニング…６５ｇ・牛乳…大さじ１・小麦粉…２００ｇ・バニラエッセンス…少々・くるみ…６０ｇ（乾煎りして刻む）をボールに入れ、すべて混ぜ合わせる。 ②小さめの一口大に丸めて、天板に並べていく。 ③１５０℃のオーブンで３０分じっくりと焼く。 ④焼けたら、温かいうちに・粉砂糖…約３０ｇをまぶして出来上がり。いただく前に茶こしで粉砂糖を少々ふるうときれい。

●○材料と作り方（５０個分）○●

①・バター…６５ｇ（常温）
・ショートニング…６５ｇ
・牛乳…大さじ１
・小麦粉…２００ｇ
・バニラエッセンス…少々
・くるみ…６０ｇ（乾煎りして刻む）
をボールに入れ、すべて混ぜ合わせる。

②小さめの一口大に丸めて、天板に並べていく。

③１５０℃のオーブンで３０分じっくりと焼く。

④焼けたら、温かいうちに・粉砂糖…約３０ｇをまぶして出来上がり。
いただく前に茶こしで粉砂糖を少々ふるうときれい。

くるみは細かくし過ぎない方が歯ざわりが良くて私は好きです。
お好みで。