おうちで美ごはんチンゲン菜と豚肉のオイスター炒め

チンゲン菜と豚肉のオイスター炒め

モリモリおかず
なんとなく中華っぽいものが食べたくて、
それっぽく作ってみたら美味しかった！
家庭的＆経済的なおかずですわ♪

●○材料○●
・チンゲン菜･･･２株・豚肉切り落とし･･･１５０ｇくらい（肉の下味）・塩、こしょう･･･少々　　　　　　　・酒、しょうゆ、片栗粉･･･各小さじ２・オイスターソース･･･大さじ１・塩、こしょう･･･少々・ごま油･･･大さじ１

●○作り方○●
①チンゲン菜は洗って、繊維を断ち切るように斜めに一口大に切る。 ②豚肉に下味の調味料を入れて揉み込んでおく。 ③フライパンにごま油を熱し、②の豚肉を炒める。色が変わってきたらチンゲン菜も芯のほうから加えて炒める。 ④オイスターソース、塩こしょうで味をととのえて、出来上がり～。

●○作り方○●

①チンゲン菜は洗って、繊維を断ち切るように斜めに一口大に切る。
②豚肉に下味の調味料を入れて揉み込んでおく。
③フライパンにごま油を熱し、②の豚肉を炒める。色が変わってきたらチンゲン菜も芯のほうから加えて炒める。
④オイスターソース、塩こしょうで味をととのえて、出来上がり～。

下味に片栗粉が入っているので、お肉は柔らかく、程よい照りが出ます。ごはんと合うよ～。